Gewürzmischungen, Bouillon, Nussmischungen als gesunde Snacks

Red wine and pepper, die Gewürzzubereitung zum Grillen und Braten von Fleisch.
Der pure Geschmack von Rotweinsalz, Knoblauch und Rosmarin wird mit verschiedenen Pfeffersorten abgerundet.
Ein Geheimtip.

Schärfescala 3 von 10.

Zutaten:
Rotwein, Meersalz, Salz, Paprika, Zwiebeln, Pfeffer weiss, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Rosmarin, verschiedene Kräuter.

Wussten Sie:

Dass Wein und Pfeffer können sich gegenseitig aktivieren, weil sie beide bioaktive Verbindungen enthalten, die synergistisch wirken können. Zum Beispiel kann das Piperin in Pfeffer die Bioverfügbarkeit von bestimmten Nährstoffen im Körper erhöhen, indem es die Aktivität von Enzymen hemmt, die normalerweise die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen. Darüber hinaus kann Pfeffer auch den Geschmack von Wein verstärken und umgekehrt. Pfeffer kann beispielsweise die Tannine in Rotwein mildern und den Geschmack insgesamt ausgewogener machen. Dies kann dazu beitragen, dass das Essen angenehmer schmeckt und möglicherweise auch dazu führen, dass man weniger Wein trinkt, da der Geschmack stärker ist.